BOUREKA LA VIANDE HACHEE . La brik ou bourek est une entrée dans la gastronomie maghrébine, préparé à partir d'une feuille de pâte très fine composé de farine et de semoule de blé, d'eau et de sel. On peut la farcir avec du thon, des pommes de terre, des oeufs, des légumes, de la viande hachée, du poisson blanc, des crevettes
Une recette de bourek aux pommes de terre et viande hachée, un délice incontournable pour le mois sacré de Ramadan. Ingrédients 8 feuilles de bricks 5 pommes de terre de taille moyenne 300 g de viande hachée de bœuf 1 oignon rouge 1 bouquet de persil Sel, poivre 8 œufs Huile de friture Préparation Faites cuire les pommes de terre à l’eau et les écraser en purée dans un saladier. Mélangez la purée de pommes de terre avec le sel persil finement haché et le poivre. Épluchez l’oignon, mettez-le sur le feu dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile, ajoutez la viande hachée à la préparation, assaisonnez avec le sel et le poivre et laisser cuire 15 mn jusqu’à évaporation complète du jus. Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettez une couche de pomme de terre a milieu, une autre couche de viande cassez dessus un œuf, et faites rabattre les côtés de façon à obtenir un carré. Faites de même pour les autres bricks. Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Placez les bricks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs fois. Servez les boureks avec du jus de citron. Auteur Cette recette est réalisée par MamanQuilaFait
Type de Recette Accompagnement Cuisine Orientale Ingrédients 400 gr de viande haché ½ oignon 1 très grosse pomme de terre ou 2 normales 2 gousses d'ails 1 cuillère à café de persil frais 1 grosse poignée de petits pois frais surgelé 1 paquet de feuille de bricks sel,poivre poivre rouge ,une pointe de curry de l''huile de tournesol pour friture Préparation faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile ,ajouter la viande haché ,le sel,le poivre et le curry. Remuer la préparation sur le feu jusqu’à cuisson complète de la viande. Faire bouillir la pomme de terre et les petits pois dans de l'eau salé jusqu’à cuisson complète des légumes. Ajouter les légumes dans la poêle et remuer 2 min. Laisser refroidir la préparation sinon ça va déchirer les feuilles de bricks. Étaler un peu de farce sur les feuilles de brick Si vous ne savez pas faire regarder cette article et celui-çi Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire frire 3 min de chaque côté . Déposer sur papier absorbant . Servir tiède
Recette marocaine bourek au pomme de terre et viande hachéIngrédients Selon les quantités de chacun 1/2 kg de viande haché1 gros oignon coriandre 2 gousse d’ail 3 pomme de terre sel poivre camoune poivre rougeun peu safran huile d’olive feuille de brickPréparationPluché les pommes de terre et couper les en carré, les faire cuire a la vapeur ou a l’eau, dans une casserole haché les oignon l’ail et la coriandre les faire revenir avec de l’huile d’olive puis ajouter la viande haché une fois la viande blanchit et les pomme de terre cuit ajouter les pomme de terre couper e carré a la viande et ajouter toute les épices citez laisser revenir une fois la cuisson fini mettre le melange dans une feuille de brique et la fermer a sa bon accompagner d’une salade et tres facile a realiser Related Articles Ingrédients * 200g de fromage blanc battu * 1 càc d’extrait de pandan magasins asiatique * 40g de sucre en poudre * 200g de fraises * 2 mangues * feuilles de Menthe pour le décor Préparation battez le fromage blanc au fouet dans un saladier jusqu’à ce qu il soit mousseux. Incorporez l extrait de pandan et […] Ingrédients pâte * 200 g de farine fluide T45* 100 g de beurre* 1 œuf* 1 pincée de levure boulanger* 1 peu d’eau tiède pour ramasser la pâte Ingrédients * 1 kg de viande d’agneau * 250g d’oignons hachés * 6 gousses d’ail * sel et Poivre * 1/2 càc de Gingembre ingrédients * 10 litchis au sirop * 4 kiwis bio * 2 citron verts * 2càs de sucre en poudre préparation Presser les citrons. Eplucher les kiwis et couper-les en morceaux. mixer les kiwis avec les litchis, le jus de citron ,le sucre,et un peu de sirop de litchis jusqu à obtention d’une boisson épaisse. puis verser-là dans des verres […] Ingrédients* darnes de saumon 1kg pour moi* 50cl de crème fraîche* 1 verre de lait* Basilic* 2 càs de moutarde* Persil Ingrédients 200g de bœuf haché 1 oignon 1 poivron vert 1 gousse d ail Une grande boite de pulpe de tomate 400g 1càs de concentré de tomate 150g de champignons de paris 1 Clou de girofle 500g de haricots rouges en boîte 1 bouquet garnis 1càs de cumin en poudre 1càs de coriandre en poudre 1/2 bouquet de coriandre frais […] Ingrédients * 3 œufs* 2 verre a thé de sucre semoule * 1 verre a thé de jus de citron* zeste Ingrédients * Escalopes de poulet ou de dinde* Échalotes* Beurre ou huile d’olive au choix* 3 de crème fraîche épaisse* ½ verre de jus de pomme* Sel, Poivre
Boulettesde viande hachée aux épinards. recette Boulettes de viande hachée aux épinards: Note 10/10, véritable recette de chef, gratuite et facile : Boulettes de viande
Bourek aux pommes de terre et viande hachée lundi 15 mai 2017 // 0 commentaires Déscription article Ingrédients 8 feuilles de bricks 5 pommes de terre de taille moyenne 300g de viande hachée de boeuf 1 oignon rouge 1 bouquet de persil sel, poivre 8 oeufs huile de friture Préparation Faites cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée dans un saladier. Mélangez la purée de pommes de terre avec le sel persil finement haché et le poivre. Epluchez l'oignon, mettez le sur le feu dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile, ajoutez la viande hachée à la préparation , assaisonnez avec le sel et le poivre et laisser cuire 15mn jusqu'à évaporation complète du jus. Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettez une couche de pomme de terre a milieu ,une autre couche de viande cassez dessus un oeuf, et faites rabattre les côtés de façon à obtenir un carré. Faites de même pour les autres bricks. Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Placez les bricks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs fois. Servez les bourek avec du jus de citron source la-cuisine-marocaine Laisser un commentaire Top pageLibellés: bourek viande hachée, brick à la viande hachée, brick recette, recette bourek, Recette bourek maison 400 g de pommes de terre 300g de carotte 1 poignée de petits pois 1 cu Gâteau Sans Cuisson Aux Petits Beurre. Ingrédients(8personnes) Environ 40 biscuits petits beurre 250g de mascarpone 30cl de crème fleurette(30g de matière grasse) 30 Plats Traditionnels Algeriens 18 Août 2011 Rédigé par Melissami et publié depuis Overblog Pour ce bourek vous pouvez utiliser la même quantité de viande et purée de pomme de terre ou bien l'une plus que l'autre question de goût. Pour le fromage, moi j'ai utilisé le fromage barre du chef de la vache qui rit. Les enfants aiment et c'est leger pour accompagner la chorba ou une soupe de légumes. Bizzzz Ingrédients Viande hachée préparée de cette façon ici Pommes de terre Fromage Feuilles de Bricks Méthode Faire bouillir les pommes de terre puis les réduire en purée avec un peu de lait. Préparer la viande hachée comme la recette précédente. Mélanger la viande hachée a la purée vous pouvez rajouter du fromage râpé. Mettre une cas du mélange sur une feuilles de brick. Mettre au dessus une tranche de fromage. Rouler, puis faire frire dans une huile chaude ou au four Egoutter et servir avec un filet de citron. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Apropos de bourek , consultez la recette Bourek au poulet ; mais aussi, Bourek à la viande hachée. Pour cuisiner il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Feuilles de bricks, Persil, Viande hachée, Oeuf, Fromage, Trouvez également des recettes similaires, et comparez facilement les listes d'ingrédients. Tous les jours, de nouvelles recettes à découvrir ! 20 février 2014 4 20 /02 /février /2014 2224 Pour 4 personnes 300g de viande hachée 1 oeuf Sel et poivre 1 c à s de 4 épices 1/2 botte de persil 1 oignon 3 c à s d'huile d'olive Du fromage rapé ou de la vache qui rit 8 feuilles de bricks Huile pour friture Faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez la viande, le sel, le poivre et enfin persil hachée. Couvrez et laisser cuire à feux doux. Une fois la cuisson terminée cassez-y un oeuf. Laissez refroidir et ajoutez le fromage vous pouvez aussi ajouter un morceau de vache qui rit dans chaque feuilletée lorsque vous farcirez les bourek. Ouvrez les feuilles de bricks et mettez la face à l'intérieur. Pliez les deux extrémités de la feuille et enroulez le bourek en serrant bien des deux cotés. Imbibez avec un peu de beurre pour fermer le bourek. Faites chauffer un peu d'huile dans une poële et faites frire les bourek des deux cotés. Cest pret quand ils sont dorés à souhait. Dégustez avec quelques gouttes de citron Published by recettecuisinepourtoutelafamille - dans recettes pour les bébés a partir de 12 mois Desbricks à la pomme de terre et à la viande hachée. Pas diététique du tout mais pendant la période de jeûne c’est indispensable Bourek. Ingrédients : - Feuilles de brick - 10 pommes de terre - 1 œuf - 500g de viande hachée - Persil - 1 oignon - 1 gousse d’ail - Sel, poivre - Huile. Préparation : Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Emincer l’ail, l
Voici une façon délicieuse de servir des pommes de terre. Une recette très simple pour accompagner du poulet ou de la viande...500g de pommes de terrecoriandre hachéecumin, paprika, poivre, selpoudre d'ail ou gousses d'ail finement hachéesherbes de provence facultatifhuile d'olive Laver bien les pommes de terres, les peler et les couper à la longeur de taille moyenne. Sécher les sur un linge ou sur du papier absorbant. Dans un plat allant au four, verser l'huile d'olive, les pommes de terre, les épices, la coriandre hachée. Mélanger bien à la main. Couvrir d'un papier aluminium et mettre au four moyen pendant 15mn. Retirer le papier aluminium et faire cuire jusqu'à les pommes de terre soient bien dorées.
1paquet de feuille de brick; 200 g de viande hachée; 1 petit oignon; sel,poivre,cannelle; persil; 3 oeufs; fromage au choix; Préparation: Dans une poêle faire revenir la viande hachée avec l'oignon dans un peu d'huile le sel,le poivre et la cannelle pendant 15 min. Ajouter les oeufs et le persil ciselé mélanger et retirer du feu.Recette marocaine bourek au pomme de terre et viande hachéIngrédients Selon les quantités de chacun 1/2 kg de viande haché1 gros oignon coriandre 2 gousse d’ail 3 pomme de terre sel poivre camoune poivre rougeun peu safran huile d’olive feuille de brickPréparationPluché les pommes de terre et couper les en carré, les faire cuire a la vapeur ou a l’eau, dans une casserole haché les oignon l’ail et la coriandre les faire revenir avec de l’huile d’olive puis ajouter la viande haché une fois la viande blanchit et les pomme de terre cuit ajouter les pomme de terre couper e carré a la viande et ajouter toute les épices citez laisser revenir une fois la cuisson fini mettre le melange dans une feuille de brique et la fermer a sa bon accompagner d’une salade et tres facile a realiser Related Articles Ingrédients* 1 pâte feuilletée* 1 poivron rouge* 1 poivron vert* 1 courgette* 1 oignon* 1 carotte* filets d anchois* sel et Poivre* Thym frais, Persil et Origan Ingrédients* 1kg de farine * 5oogr de beurre* une tasse de sucre 200gr glace* la même tasse d´eau.* 1 paquet de levure* Ingrédients 200g de bœuf haché 1 oignon 1 poivron vert 1 gousse d ail Une grande boite de pulpe de tomate 400g 1càs de concentré de tomate 150g de champignons de paris 1 Clou de girofle 500g de haricots rouges en boîte 1 bouquet garnis 1càs de cumin en poudre 1càs de coriandre en poudre 1/2 bouquet de coriandre frais […] Ingrédients* 500 gr de beurre ou margarine* 1 verre de sucre cristallisé* 1 verre de grains de Sésames grillés* 1 paquet de levure* 1 kg de farine Ingrédients * 500 g de fraises * 2 grenadines * 4 oeufs * 100 g de sucre glacé * 350 g de mascarpone * 50 cl créme fraiches liquide * Spéculos Préparation Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre Incorporer le mascarpone Battre les blanc en neige trés ferme Incorporer délicatment les blancs dans le mélange […] Recette marocaine pates a crêpes Ingrédients Pour 6 personnes 250 g de farine 1/2 litre de lait 3 œufs 1 pincée de sel 50 gr de beurre noisette l’huile pour la poêle Préparation Réaliser le beurre noisette en le chauffant jusqu’à une odeur et couleur noisette. Tiédir le beurre. Mettre dans un saladier la farine et le sel. Casser […] Ingredient200 g de farine 200 g de sucre glace200g creme épaisse4 Ingrédients * poulet en morceaux* 1 oignon émincé* 1 gousse d’ail écrasée* un peu de coriandre haché* 1 cuillère à café sel, Poivre, cumin* safran* un peu d’huile 1CK9.
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