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Confiturede gingérine à l'orange **Pour une bonne dizaine de pots. 4kg de gingérine. 2kg de sucre semoule. 2 oranges. 2 citrons. 1 bâton de canelle. Détailler la courge en petits dés mettre le tout dans une grande marmite. Ajouter le sucre, les oranges et les citrons coupés en fins quartiers et faire macérer toute une nuit.
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