1 kilo de chair de pastèque, - 500 g de chair d’orange, - 1 kilo de sucre, - 1 gousse de vanille. Confiture de pastéque et d'orange : Préparation . Coupez la pastèque en morceaux en prenant soin de bien enlever tous les pépins. Pelez à vif les oranges puis coupez les quartiers en morceaux. Mettez-les dans une bassine à confiture ou une marmite à fond épais avec le 5,50€ l'unité Confiture de pastèque à confire, citron et orange réalisée par nos soins avec des pastèque à confire, citron et orange d’une excellente qualité et issue de l’agriculture raisonnée. Lieu de fabrication Chevrières 38 Contenance 370 ml Poids net égoutté 190 gr Description Avis 0 Description Confiture de pastèque à confire, citron et orange réalisée par nos soins avec des pastèque à confire, citron et orange d’une excellente qualité et issue de l’agriculture raisonnée. Lieu de fabrication Chevrières 38 Contenance 370 ml Poids net égoutté 190 grVouspouvez comparer la recette Burrata, melon et confiture de citron avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Burrata, Citron, Citrons confits, Confit, Confiture, Confiture de melon, Confitures et gelées, Dessert aux fruits, Melon.Accueil Alimentation Recettes de cuisine bio Confiture d'écorces de melon Encas Anne Bergeron Type Encas Préparation 15 mn Cuisson 90 mn Difficulté Budget Pour une confiture encore plus savoureuse, laissez un peu de chair dans les écorces au moment de la découpe. Pour parfumer vos confitures ou gelées, rien de mieux que des gousses de vanille ! Cette recette vaut pour 2 pots de 25cl. 1 kg écorces de melon ou de pastèque ou encore un mélange des deux750 gr sucre en poudreLe zeste d'1/2 orange ou d'un citron1 petit morceau de gingembre facultatif1 gousses vanille déjà utilisées facultatif Préparation Coupez les écorces de melon en lanières puis en petits une bassine à confiture ou une cocotte en fonte, préparez un sirop en faisant fondre le sucre avec 20 cl d'eau. Lorsque le sirop est prêt, ajoutez les écorces de melon, le zeste d'orange, éventuellement le gingembre et la vanille. Laissez cuire sur feu doux pendant environ 1h30. Mélangez régulièrement dès l'ébullition. Vérifiez que les cubes d'écorce sont tendres, transvasez alors dans 2 pots stérilisés, fermez-les immédiatement puis retournez-les jusqu'à complet refroidissement. Cette recette est tirée du livre Vive les épluchures de Julie Soucail, paru aux éditions Tana. Miam Miam ! Le Mag FemininBio
Confiturede Pastèque à l’Orange. 7,40 € Cette confiture de pastèque à l’orange est réalisée avec 50% de pastèque (citres de Provence), 13% d’oranges (origine UE), du sucre de canne, du jus concentré de citron et du gélifiant (pectine de fruits). Elle est produite en France de façon traditionnelle. Poids net : 320g. En stock
Ingrédients pour Confiture de pastèque aux agrumesPour 2,5 kg de confiture environ3 citrons non traités 5 oranges non traitées 2 kg de pastèque 15 cl d’eau Sucre semoule Préparation pour Confiture de pastèque aux agrumesÉbouillantez les pots et mettez-les à sécher retournés sur un torchon de l’eau à bouillir dans une casserole. Avec un couteau économe, prélevez 3 zestes de citron et 3 zestes d’orange. Plongez-les dans l’eau bouillante pendant 2 minutes puis égouttez-les et coupez-les en fines les agrumes et récupérer leur jus et leur pulpe en débarrassant celle-ci des pépins. Réservez dans un la pastèque de son écorce. Coupez la chair en cubes en éliminant les les cubes de pastèque dans une casserole en inox ou dans une bassine à confiture. Versez l’eau et cuisez pendant 20 alors les zestes d’agrumes et le contenu du bol. Cuisez pendant 5 une jatte sur une balance. Faites la tare puis versez le contenu de la casserole et notez bien le 750 g de sucre par le tout dans la casserole et cuisez à feu moyen pendant 1 heure environ, jusqu’à ce que les morceaux de pastèque soient la confiture dans les pots. Fermez-les, retournez-les et laissez-les ainsi pendant 24 heures avant de les NewsletterRecevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.
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Découvrezles recettes de pastèque et d'orange du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon . Chef Simon. Club Recettes Apprendre Matériel Boissons. Inscription. Connexion S'inscrire Ouvrir menu Club Recettes Apprendre. Fermer menu. Club Découvrir le club S'inscrire Gourmets Forum. Recettes Recettes par thème Vidéos Sélections. Apprendre Techniques
En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1Coupez la pastèque en tranches de 2 cm d'épaisseur, puis détaillez-la en cubes sans l'écorce et les pépins évidemment!.Étape 2Faites bouillir 3 ou 4 min ces cubes dans de l'eau, puis 3Pesez la pulpe ainsi préparée vous devez en obtenir environ 2,5 4Prélevez les zestes sur les agrumes, et pressez-les. Étape 5Dans une bassine mettez les cubes de pastèques, le sucre, le jus et le zeste des agrumes; ajoutez 1 gousse de vanille fendue. Étape 6Portez à ébullition en remuant fréquemment; et faites cuire à feu moyen, toujours en remuant, pendant près d'1 7La confiture est cuite, dès que les morceaux sont devenus transparents et de pastèque au citron et à l'orangeJemets par kilo de pastèque 1 orange environ donc pour cette marmelade. J'ai mis 6 kilos de pulpe de pastèque + 2 kg d'oranges (représentant 8 oranges pelées) Sans peau et sans zeste ; J'ai réservé 30 g d'écorce puisque elle est Je vous présente aujourd’hui, une découverte pour moi mais peut-être pour vous aussi. C’est lors de notre week-end en amoureux dans un pigeonnier qu’au matin, notre hôte nous a servi un copieux petit déjeuner, dont cette confiture de citre … Une confiture qui fut un vrai mystère pour moi car je n’arrivai pas vraiment à définir si c’était de l’orange, du citron mais avec une texture et une couleur de soleil merveilleuse. Ma curiosité a été la plus forte et je demandai à notre hôte qu’elle était cette confiture et là elle me dit c’est de la pastèque … quoi ?!? comment ?!? de la confiture de pastèque ?!? … elle pris le temps de nous raconter l’histoire de cette confiture ainsi que sa recette, elle a même poussé la gentillesse de m’offrir 2 pots de confiture de citre que j’ai longuement dégusté au petit déjeuner, en dessert ou au gouter, en me disant c’est pas pour demain que tu en remangeras …! C’était sans compter sur la ferme bio ou j’achète mes légumes et fruits chaque semaine, qui cette année a eu la bonne idée d’en cultiver … j’en ai donc acheté 2, elles faisaient quand même plus de 5 kilos chacune et après les conseils de la maraîchère, je les ai gardé pendant tout l’hiver pour qu’elles finissent de murir … il faut être patient car il a quand même fallut 3 mois avant que l’on puisse la confectionner. Allez, j’arrête de vous raconter ma vie et passons à la recette fait maison ! Préparation 30 minutes Repos 1 jour Cuisson au moins 2 heures Ingrédients Pastèque blanche ou citre nom provençal 1 Citrons bio 2 Oranges bio 2 Clémentines bio 5 Sucre 500 grammes par kilo de chair La veille Découper la pastèque en tranche, retirer tous les beaux pépins rouge et découper les tranches en cubes. Placer-les dans une grande bassine à confiture et ajouter le sucre, remuer. Prélever des gros zestes d’un citron et d’une orange avec un économe pour éviter qu’il y ai le ziste peau blanche des agrumes. Peler à vif les citrons, oranges et clémentines, voir mon billet sur la technique pour peler à vif un agrume et prélever les segments que l’on rajoute aux cubes de citre. Mélanger le tout et laisser les fruits se reposer toute la nuit. Faire blanchir les zestes en les plongeant dans l’eau frémissante, laisser-les cuire 2 minutes, puis vider l’eau en recouvrir à nouveau les zestes et remettre à chauffer, laisser à nouveau frémir 2 minutes et faire tout ceci encore une fois. Cela permet de retirer l’amertume des zestes. Les conserver au frais. Le lendemain Placer la bassine à confiture ou faitout sur le feu et faire cuire 1 heure. Enlever régulièrement l’écume qui se forme à la surface. Hors du feu mixer très grossièrement la confiture avec un mixer plongeur, il doit rester encore des morceaux. Ajouter les zestes blanchit la veille et les ajouter à la confiture. La remettre sur le feu pour encore 1 heure à petits bouillons. La confiture de citre est prête quand elle est devenu bien sirupeuse, quand les morceaux qui restent sont bien confits et transparent. Pour être sur, placer une goutte de confiture sur une assiette. La goutte doit figer, si elle coule et qu’elle est trop liquide, continuer la cuisson. Le temps de cuisson dépend de l’eau contenu dans la pastèque ainsi que le jus des agrumes, donc adapter les temps de cuisson en fonction des vos fruits. Cette confiture de citre est un peu longue à faire c’est vrai, mais quand vous l’aurez goûter vous n’en reviendrez pas, c’est une merveille … Elle est entrain de détrôner mes chouchoutes qui sont la confiture de clémentines ou la confiture aux fruits rouges, c’est dire ! On se régale de manger cette confiture de citre au petit déjeuner avec un bon pain de mie ou comme ici au goûter servie avec une belle brioche cliquer sur le lien pour voir la recette Passez une bonne semaine gourmande, bien sur ! Le pigeonnier de Miquélis à Ondes 31 en chambre d’hôtes Un vrai dépaysement, très calme et hors du temps ! – – – – //// – – – – Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur sauf mention contraire aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle. Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits. Kaderick en Kuizinn6 Mélangez le zeste avec les morceaux de pastèque. 7) Ajoutez le jus des oranges et des citrons. 8) Pesez le mélange. Comptez 750 g de sucre par kilo de fruits. 9) Placez le sucre et les fruits dans un moule à confiture. 10) Portez à ébullition en remuant constamment. 11) Faites cuire à feu moyen pendant 1 heure, en remuant fréquemment.
2 h 15 min Facile 1 kg de chair de pastèque 250 g d'oranges 1 pèche 2 abricots 1 petit citron vert 1 pomme moyenne 1 poire 1,6 kg de sucre 1/2 gousse de vanille 1 c. à soupe de rhum blanc 1 Plongez les pêches et les abricots dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide. Pelez-les, enlevez les noyaux et coupez-les en morceaux. Débitez la chair de pastèque en cubes. Après les avoir bien lavés, prélevez un peu de zeste d'orange et de citron. Pelez les agrumes à vif et coupez-les en petits morceaux. 2 Pelez et épépinez la pomme et la poire, coupez-les en fines lamelles. Mettez tous les fruits dans une terrine en alternant avec le sucre. Laissez macérer 12 heures. 3 Versez la préparation dans une large bassine et ajoutez la vanille. Faites cuire longuement à petit feu en tournant souvent avec une cuillère de bois. Après 1 heure, vérifiez la consistance de la confiture. Si elle n'est pas encore à point, prolongez la cuisson de quelques minutes. 4 Laissez tiédir, incorporez le rhum et retirez la vanille. Mettez dans des pots. Astuces Pour cette recette de Confiture à la pastèque, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
Recetteconfiture de nectarines à l'orange et au café. 1 kg de nectarines. 500 g de sucre roux. le zeste d’une orange non traitée. 50 g de grains de café. le
Aujourd'hui, je vous explique comment utiliser la peau de la pastèque pour faire de délicieuses oui, la pastèque ne se résume pas à sa délicieuse chair rouge et que la peau de la pastèque est bien plus qu'un simple déchet à jeter à la poubelle ?Non seulement elle est comestible mais ses utilisations sont bien plus nombreuses qu'on ne le la partie blanche et ferme du fruit qui reste quand on a mangé toute la partie a une texture croquante qui rappelle celle du concombre. Et elle est pleine de suffit d'enlever la partie verte pour la transformer en quelque chose de donc 5 recettes faciles et délicieuses de l'écorce de la pastèque. Regardez 1. Des picklesPrévoyez quelques jours avant de pouvoir utiliser vos pickles de pastèque pour que l'écorce ait bien le temps de développer une saveur utilisez l'écorce comme ajoutez quelques morceaux dans une salade de thon, de poulet pour en relever les possibilité, vous pouvez même les mettre dans un mélange de légumes verts pour amener une touche piquante et pouvez également les servir à l'apéro pour étonner vos invités !Découvrez la recette De la confitureUne fois la peau verte extérieure enlevée, l'écorce blanche de la pastèque peut être coupée en petits morceaux et utilisée pour faire de la régal !C'est une confiture surprenante et délicieuse pour agrémenter un bon petit déjeuner !Découvrez la recette Un curryUtilisez la peau de la pastèque pour faire un délicieux curry une spécialité de certaines régions de l' cela, retirez la peau verte extérieure et utilisez la peau blanche, comme vous le feriez pour un légume, pour préparer un à des piments relevés et à des épices, l'écorce de pastèque apporte un complément frais et subtilement avec un temps de cuisson relativement rapide, l'écorce absorbe beaucoup de elle se ramollit, sans pour autant devenir la recette ici. 4. Un gaspachoVous aimez le gaspacho ?Cette soupe froide aux légumes est délicieuse !Eh bien, vous pouvez utiliser l'écorce pour faire un gaspacho bien de pastèque est parfaite pour remplacer le concombre ou l'ajouter en marche aussi avec des pouvez mélanger les tomates avec de l'écorce de pastèque pour faire un gaspacho estival bien la recette Des fruits confitsOn fait bien des écorces de citron, d'orange et de pamplemousse pourquoi ne pas ajouter l'écorce de pastèque à cette liste ?Transformez les restes de ce fruit estival sucré en écorce de pastèque vous verrez, pas besoin de Thermomix pour faire ces délicieuses la recette votre tour...Vous avez testé ces recettes de grand-mère pour cuisiner l'écorce de pastèque ? Dites-nous en commentaire si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire ! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. À découvrir aussi 5 Astuces Indispensables Pour Choisir LA MEILLEURE la MEILLEURE Façon de Manger une Pastèque.
Préparationde la gelée. Couper la pastèque en tranches de 1 cm d’épaisseur. Retirer l’écorce ainsi que tout les pépins. Couper la pastèque en morceaux et le verser dans une casserole avec 10 cl d’eau. Faire cuire à feu vif pendant 10 minutes jusqu’à ce les morceaux de pastèques s’écrasent facilement. Retirer du feu et
1,5 kg de pastèque; • 1 orange; • 1 citron; • 1,5 kg de sucre. Cuisson. 1. Bien rincer les citrons et les oranges, les couper en petits cubes avec la pelure. Verser dans une casserole. Les os et les films blancs en train de couper sont souhaitables à nettoyer. 2. Ajouter la pastèque en dés et le sucre de recette. Partez dans trois
Vouspouvez aromatiser cette confiture de pastèque au Thermomix, en ajoutant des zestes d’agrumes non traités (orange ou citron) dans le bol du Thermomix, au tout début de la recette. Hachez-les 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule. Puis versez la pastèque et poursuivez la recette. Voir la recette étape par étape3Au bout de 24 heures, enlever minutieusement toutes les peaux blanches des fruits et les couper en petits morceaux en ôtant bien les pépins. Y rajouter les zestes. 4 Faire griller les pignons dans une poêle sans matière grasse.; 5 Peser les fruits et ajouter le meme poids de sucre. Faire cuire la confiture 20 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter un Débitezla chair de pastèque en cubes. Après les avoir bien lavés, prélevez un peu de zeste d'orange et de citron. Pelez les agrumes à vif et coupez-les en petits morceaux. 2 Pelez et épépinez la pomme et la poire, coupez-les en fines lamelles. Mettez tous les fruits dans une terrine en alternant avec le sucre. Laissez macérer 12 heures. 3
1Lavez, coupez en 2 les oranges puis pressez-les dans un bol pour en recueillir le jus. 2 Lavez les citrons. Prélevez-en les zestes que vous réserverez. 3 Coupez les citrons en 2 puis pressez-les en recueillant le jus dans un autre bol. 4 Mélangez dans une grande bassine en cuivre, 2,5 kg de sucre avec le jus recueilli des oranges et des citrons.
RecetteConfiture de pastèque : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Prélever les zestes orange/citron. les couper en fines lanière. Les ébouillanter ; les rafraîchir et les égoutter. Étape 4. Les mélanger à la pastèque. Étape 5. Ajouter les jus d'orange/citron. Étape 6. Peser le tout ; mettre 750 g de sucre par kg de fruit. Étape 7. Mettre jRQ58hk.
